西兰花豆腐沙拉

编辑:期货配资 网互动百科 时间:2020-07-22 19:22:52
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中文名
西兰花豆腐沙拉
主要食材
西兰花,北豆腐
分    类
快手,懒,沙拉

目录

西兰花豆腐沙拉用料

材料
  
用量
西兰花一小颗
北豆腐100克
三文鱼50克
白蘑菇3只
茴香叶1小撮
苹果醋两大勺
橄榄油少量
胡椒盐依自己口味适量加
油辣椒(可不加)依自己口味适量加

西兰花豆腐沙拉做法

1. 西兰花用小刀削成小朵,梗也不要浪费了哦,削去外面的死皮[= =!]然后切成小块,也很鲜甜很好吃的!北豆腐切成大约2cm*2cm*1cm小块。将西兰花和北豆腐放入加了几滴油和一小撮盐的滚水焯烫1分钟左右,冲凉备用。用网筛滤掉水分。
2. 三文鱼煎熟,不用放油因为三文鱼本身已经很油啦~把煎熟的三文鱼戳成小碎块。
3. 白蘑菇切成芽,和三文鱼一起加入滤干水的西兰花和北豆腐中。
4. 小茴香叶子切碎,调入苹果醋、橄榄油、胡椒盐和油辣椒,浇在3的蔬菜中。
5. 用手拌拌匀~我觉得沙拉一定要用手拌才能沾料均匀才好吃~嘿嘿
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参考资料
  • 1.    .下厨房 作者:戴山隐 [引用日期2014-11-30]