椒盐香酥鸡柳

编辑:期货配资 网互动百科 时间:2020-07-22 19:23:14
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中文名
椒盐香酥鸡柳
主要食材
鸡里脊,腌料:料酒 胡椒粉 蛋清
分    类

目录

椒盐香酥鸡柳用料

材料
  
用量
鸡里脊适量
腌料:料酒 胡椒粉 蛋清适量
淀粉 盐 柠檬汁适量
炸粉料:面包粉 小麦粉 泡打粉适量
盐 味精 白胡椒粉 大蒜粉适量
葱花 黑胡椒碎适量

椒盐香酥鸡柳做法

1. 鸡里脊切条,料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、盐、柠檬汁腌制30分钟,调制炸粉:面包粉、小麦粉、泡打粉、盐、味精、白胡椒粉、大蒜粉搅拌均匀,把腌制好的鸡柳均匀裹上自制的炸粉,平底锅放油烧至6成热,放入鸡柳炸至两面金黄捞起,
2. 用厨房吸油纸控油。
3. 然后撒上葱花和黑胡椒碎即可装盘享用。
[1] 
参考资料
  • 1.    .下厨房 作者:羽嫣私家小厨 [引用日期2014-07-28]