天然酵母甜甜圈

编辑:期货配资 网互动百科 时间:2020-07-22 19:23:28
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中文名
天然酵母甜甜圈
主要食材
gaofen,高粉

目录

天然酵母甜甜圈用料

材料
  
用量
gaofen
高粉180g
95g
天然酵母100%比例60g
黄油18g
25g
鸡蛋25g
3g
奶粉6g
食用油(油炸)适量
巧克力(装饰)适量
肉松(装饰)适量
蛋黄酱(装饰)适量
肉桂白糖粉(装饰)适量
奥利奥饼干(装饰)适量
花生(装饰)适量
杏仁片(装饰)适量

天然酵母甜甜圈做法

1. 混合除黄油以外的所有食材,揉面至扩展阶段。
2. 进行基础发酵,6-8小时到面团的两倍大。
5. 二次发酵后,热油至180°每一面炸2分钟左右至金黄色。捞出晾凉进行最后的装饰。
[1] 
参考资料
  • 1.    .下厨房 作者:卷丫头 [引用日期2014-07-23]