酱烧花枝茄

编辑:期货配资 网互动百科 时间:2020-07-22 21:11:29
编辑 锁定
中文名
酱烧花枝茄
主要食材
长茄子,蒜

目录

酱烧花枝茄用料

材料
  
用量
长茄子四根
2瓣
白糖
红烧酱油
生抽
水淀粉

酱烧花枝茄做法

1. 茄子洗净,对半切开,打菱形花刀。蒜切成末,备用
2. 锅里下油,四成热的时候下蒜,炸一下等到蒜变成金黄色并且有香气放入茄子翻炒,加入盐,炒到茄子变色放进红烧酱油,加入水。
3. 大火烧开,放入生抽和糖,转小火收汁。
4. 加入水淀粉勾芡,装盘用葱花点缀。
[1] 
参考资料
  • 1.    .下厨房 作者:李狗蛋学做饭 [引用日期2014-07-07]