素食牧羊人派

编辑:期货配资 网互动百科 时间:2020-07-23 01:02:25
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中文名
素食牧羊人派
主要食材
土豆,红薯
分    类
素食,牧羊人派,素菜,派

目录

素食牧羊人派用料

材料
  
用量
土豆两个大的
红薯半个大红薯
番茄2个大番茄(或3个小的)
孢子莲花白(也可以用普通莲花白半个or四分之一个)4个
胡萝卜一根中等大的
洋葱半个
马苏里拉 芝士250g
黑胡椒
黄油
蘑白菇3个
红甜椒1个

素食牧羊人派做法

1. 平底锅放油烧热后放入切片的白蘑菇,煎到金黄。放入切丁的洋葱,将洋葱煎炒到金黄,散发出香味。(为了让蘑菇和洋葱炒金黄,可以减少翻面的次数),加入切碎的番茄,莲花白,和一半的甜椒丁,小火15-20分钟,得到浓稠的馅儿料
2. 土豆和红薯一起煮熟(不用去皮),用筷子等轻易的戳穿就可以了。放到碗里捣碎,加入少许黄油拌匀,加入黑胡椒和盐调味
3. 准备好烤盘,因为怕吃完难洗,就铺了一层锡纸
4. 在锡纸上涂上一层黄油,再放入土豆红薯泥,压实。
5. 放入烤箱中层,170°,烤15-20分钟
6. 取出烤盘,(喜欢番茄酱的可以在土豆泥上涂上一层番茄酱,我没涂)上面放上第一步炒好的蔬菜酱料,撒上剩下的半个甜椒丁,最上面放上芝士
7. 继续放入预热好的烤箱,175°,中层,烤30分钟左右,待表层的芝士变金黄即可
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参考资料
  • 1.    .下厨房 作者:freesiaa [引用日期2014-10-24]