快手葱香玉米饼

编辑:期货配资 网互动百科 时间:2020-07-23 02:50:16
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中文名
快手葱香玉米饼
主要食材
玉米,鸡蛋

目录

快手葱香玉米饼用料

材料
  
用量
玉米4根
鸡蛋一个
葱花适量
适量
食盐一小勺
鸡精/味精一小勺
花椒面一小勺

快手葱香玉米饼做法

1. 洗净玉米,摘干净玉米须子(下锅之前的都没来得及拍,不过都很easy啦)
2. 用擦板把玉米擦碎(擦板:就是把土豆擦成丝的那个都是小洞的板子)会有点渣渣的,不要紧,吃的时候有额外的乐趣
3. 加一个鸡蛋,放入葱花,再分别加一勺盐、花椒面和鸡精,一个方向搅拌均匀,此时成半液态状(下面下锅就看到是什么状态啦)
4. 平底锅放点油,然后拿大点的勺子舀一勺摊到锅上,如果喜欢比较脆的口感可以摊得薄一点,我这个比较厚一点,吃起来里面还会有点嫩,这个看个人口味啦
5. 翻面,注意不要急着翻面,容易破坏饼的形状
6. 饼厚的时候可以多翻几次,然后就可以出锅啦!
7. 四根嫩玉米总共做了8张小饼,两个人一下子就吃光了,里面还有玉米颗粒的味道,真的超级好吃哦!
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参考资料
  • 1.    .下厨房 作者:sunshine赫 [引用日期2014-08-19]