酸萝卜炖羊排

编辑:期货配资 网互动百科 时间:2020-07-23 03:14:17
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中文名
酸萝卜炖羊排
主要食材
羊排,酸萝卜
分    类
大鱼大肉,家常菜,汤羹,炖

目录

酸萝卜炖羊排用料

材料
  
羊排
酸萝卜
老鸭汤底
胡椒面

酸萝卜炖羊排做法

1. 羊排过几遍冷水去血,然后热开水焯一下彻底去沫
2. 换一锅凉水,老鸭汤可以直接买现成老鸭汤作料,省事儿。要是有现成鸡汤什么的也可以,烧开后再放入焯好的羊排和酸萝卜
3. 水开之后文火焖3小时(我特意问了舅妈能不能用高压锅,她说高压锅没有文火焖的入味,时间太快让肉都散了)
4. 出锅之前撒盐和胡椒面,满满的爱意的酸萝卜炖羊排就做成啦
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参考资料
  • 1.    .下厨房 作者:定居西兰花国的厨娘Cami [引用日期2014-09-24]