家做雪菜肉饼

编辑:期货配资 网互动百科 时间:2020-07-23 03:35:44
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中文名
家做雪菜肉饼
主要食材
雪菜,面粉

目录

家做雪菜肉饼用料

材料
  
用量
雪菜300g
面粉500g
猪肉300g

家做雪菜肉饼做法

1. 面粉加适量水揉制成面团,盖上拧干毛巾醒15分钟。面团表面光滑,不粘手就基本ok.同时将猪肉切丁(肥瘦相间最好),加入酱油,酒,胡椒粉,辣椒等调味,腌制入味。
2. 取小版个拳头大小面团,先压成圆形,后利用擀面杖擀制成薄皮。加入猪肉丁和酸菜。
3. 收边,均匀压扁。
4. 热锅热油,油温200度左右,中火,饼入锅,翻面煎至金黄后,沿锅边加入少许水,盖锅盖闷一两分钟后翻面,至锅中水煮干。起锅。
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参考资料
  • 1.    .下厨房 作者:阿金_OK啦 [引用日期2014-12-04]