肉沫蒸茄子

编辑:期货配资 网互动百科 时间:2020-07-24 00:37:29
编辑 锁定
中文名
肉沫蒸茄子
主要食材
茄子,瘦肉
分    类

目录

肉沫蒸茄子用料

材料
  
用量
茄子一个
瘦肉100g
4瓣
葱花适量
香菜2根
适量
适量
辣椒酱适量

肉沫蒸茄子做法

1. 将茄子切成1厘米厚的圆饼状,并在圆饼的一面切好花刀,放入盐水中浸泡
2. 将蒜,肉剁成沫
3. 放油入锅,油热了后放蒜沫炒香放肉沫,放些许盐和辣椒酱炒香盛出
4. 将茄子放入蒸锅,将有花刀的一面朝上,放些许刚刚炒好的肉沫在花刀上,放些许葱花。蒸15分钟
5. 装盘盛出,可放些许香菜装饰
[1] 
参考资料
  • 1.    .下厨房 作者:o瞳童 [引用日期2014-07-14]