素罗宋汤燕麦

编辑:期货配资 网互动百科 时间:2020-07-23 12:10:09
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中文名
素罗宋汤燕麦
主要食材
大蒜,洋葱
分    类
汤羹

目录

素罗宋汤燕麦用料

材料
  
用量
大蒜2瓣
洋葱60g
番茄200g
茄子半根
口蘑(白蘑菇)两个
燕麦30g
芝士片1片
新鲜罗勒叶2片
胡萝卜1根

素罗宋汤燕麦做法

1. 蒜子拍扁 热锅 炒至香味飘出~
2. 放入切碎的番茄粒 不断翻炒 直到软烂出水
3. 放洋葱丝 茄子条 和胡萝卜粒 继续翻炒 中途酌情加水
4. 炒大概3-5分钟 材料完美混合~加水 大概就是加到汤的量
5. 大火烧开后 在汤里加盐(不用太多 只是稍微提味)加入燕麦
6. 汤再次煮开后转中小火 盖上锅盖 炖煮
7. 煮大概15-20分钟 燕麦变烂 汤变粘稠
8. 加入切片的蘑菇和罗勒叶 继续焖一小会儿 直到蘑菇变软
9. 熄火 放一片芝士 撒入盐和黑胡椒
10. 利用汤的热度来融化芝士 将所有材料搅拌均匀
11. 吃!
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参考资料
  • 1.    .下厨房 作者:LauKun_Lan [引用日期2014-09-28]