粉嫩寿司卷

编辑:期货配资 网互动百科 时间:2020-07-23 12:11:38
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中文名
粉嫩寿司卷
主要食材
鸡蛋,黄瓜
分    类
寿司

目录

粉嫩寿司卷用料

材料
  
用量
鸡蛋一个
黄瓜半根
胡萝卜半根
火腿肠一根
米饭(东北大米)三碗(平时吃饭的碗)
寿司醋适量
红苋菜汤汁适量

粉嫩寿司卷做法

1. 将红苋菜汤汁和寿司醋加入米饭中,搅拌均匀
2. 将鸡蛋摊成薄饼,鸡蛋饼、黄瓜、火腿肠、胡萝卜分别切条备用,胡萝卜切条后焯水,捞起沥干水
3. 将海苔平放置寿司帘上,铺上搅拌均匀的米饭,并用勺子压均匀(靠胸前这端的首端处不要铺米饭,这步是方便后面容易卷)。在胸前首端处依次摆放好切好的黄瓜条等食材,然后开始慢慢卷起。
4. 寿司帘卷起后(不要将帘子立马取掉),双手拿起帘子用力捏(从首端捏到尾端,捏一两个来回),使帘子里面的寿司卷更加紧实,这样切的时候就不容易散
5. 感觉用力捏得差不多时,可以取下帘子,切成小块啦!粉嫩寿司卷就这样完成了哦^ _ ^
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参考资料
  • 1.    .下厨房 作者:丫丫菜窝 [引用日期2014-12-11]