凉拌鱿鱼魔芋丝

编辑:期货配资 网互动百科 时间:2020-07-23 14:07:08
编辑 锁定
中文名
凉拌鱿鱼魔芋丝
主要食材
魔芋丝,鱿鱼
分    类
快手菜,凉拌菜,晚餐,凉拌

目录

凉拌鱿鱼魔芋丝用料

材料
  
用量
魔芋丝200g
鱿鱼150g
秋葵3-5棵
香菜大量(少了不好吃)
姜末(嫩姜)一大匙
蒜末一大匙
黑胡椒一小匙
日本酱油两大匙
镇江醋三大匙
白糖一匙
料酒适量
麻油一匙

凉拌鱿鱼魔芋丝做法

1. 鱿鱼 洗净切条或切片,加 【料酒】入锅煮熟。魔芋丝 秋葵,过水焯一下。秋葵捞出后切一下(切法随意)
2. 【酱汁】:A: 日本酱油+镇江醋+姜末+蒜末+白糖+黑胡椒+麻油,B:香菜 切末备用 把上述材料【A+B】搅拌均匀。
3. 魔芋丝放在最底下,上面依次放上 鱿鱼,秋葵。吃前将 【酱汁】 淋上,搅拌即可。
[1] 
参考资料
  • 1.    .下厨房 作者:Monkey_Tricks [引用日期2014-11-11]