椒盐酥饼

编辑:期货配资 网互动百科 时间:2020-07-23 12:18:41
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中文名
椒盐酥饼
主要食材
椒盐,面粉
分    类
酥,饼

目录

椒盐酥饼用料

材料
  
用量
椒盐适量
面粉150g
色拉油120g

椒盐酥饼做法

1. 面粉分3次加入色拉油,搅拌均匀,揉成面团,盖上保鲜膜醒30分钟
2. 将面团擀成一张大面皮,薄薄刷一层油,再均匀撒上椒盐,卷成卷,压平,再擀成面皮,刷油,撒椒盐,重复三次,卷成面卷,盖上保鲜膜松弛10分钟
3. 饼铛预热的同时,将面卷切成厚度约1.5cm的厚片【这个根据自家饼铛的大小,我家是利仁】,放入饼铛,3分钟后翻面,再烤2分钟后起锅【就是看着饼铛里没热气出来,就差不多熟透了,再烤个1分钟让更酥脆】
[1] 
参考资料
  • 1.    .下厨房 作者:陌上Lindsay [引用日期2014-10-10]