啤酒莲藕鸭

编辑:期货配资 网互动百科 时间:2020-07-23 12:21:24
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中文名
啤酒莲藕鸭
主要食材
鸭子,老姜

目录

啤酒莲藕鸭用料

材料
  
用量
鸭子半只
老姜一小块
嫩姜2两
葱花,蒜米少许
耗油,盐,五香粉少许
高度酒少许
莲藕3两
啤酒一罐
香麻油半小瓶

啤酒莲藕鸭做法

1. 锅里放入水白酒姜煮开,将砍好小块洗净的鸭子放入锅中煮至断生,捞出洗净沥干鸭子的水。
2. 锅中放入香麻油和老姜,炒出香味将鸭子放入锅中煸炒,炒至鸭肉微焦,沥出多余的油,放盐翻炒均匀。
3. 鸭肉放入耗油五香粉翻炒均匀,倒入啤酒,放入嫩姜,盖上锅盖,慢慢焖至锅中汁收干。
4. 加入切片的莲藕加少许水,继续焖。注意不要糊了锅。
5. 准备出锅前将切好的葱花放入锅内,就可以吃了!
[1] 
参考资料
  • 1.    .下厨房 作者:麦麦-22 [引用日期2014-10-27]