油炸糍

编辑:期货配资 网互动百科 时间:2020-07-23 12:21:49
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中文名
油炸糍
主要食材
糯米,青菜
分    类

目录

油炸糍用料

材料
  
用量
糯米100g
青菜250g
猪肉100g
菜油

油炸糍做法

1. 将糯米在水里浸一个小时以上。然后像煮米饭一样在电饭煲里煮熟,盛出放温。如果里面有锅巴什么的要去掉。
2. 然后把糯米像面粉一样揉一揉,可以在案板上撒些面粉防粘。然后搓成长条,掐出一个个兵乓球大小的剂子。
3. 和馅,我做的是青菜猪肉馅的,比例咸淡按照自己的喜好调。和饺子、包子馅一样,可以按照自己的口味换别的馅。
4. 把糯米剂子像包包子一样把馅子包进去。
5. 起油锅,油热了,放下糍炸,大火炸到微黄转小火,大概六七分钟。注意不要炸糊。
6. 出锅啦,小心烫哦!
7. 开吃!外面香脆,里面咸香。
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参考资料
  • 1.    .下厨房 作者:朝云-1 [引用日期2014-06-12]